“葱油拌面”，做法简单容易学，新手必备快手

我们国家的土地非常辽阔，所以也是有着南北地域之分的，由于受到了环境和气候的影响，所以生活在南北地区的人在饮食习惯和生活习惯上也是有一些差别存在的。我们就拿出了这个方面来说吧，我们也都知道生活在南方地区的人都是以米饭为主食的生活，在北方地区的人对各种各样的面试也是非常的热衷，一日三餐也都离不开面食的存在。普通的面粉在经过了加工改造之后，就能够变成各种各样的美食呈现在我们的面前，就比如说我们经常吃的包子，馒头，面条，油条等等，这些也都是由面粉制作而成的。北方人平时吃得最多的面试肯定就是面条了，面条的做法也是非常多的，就比如说这做成炸酱面，油泼面，凉拌面等等。不管是哪种烹饪方法，做出来的面条都是特别的好吃。

其实很多人都有自己在家里动手制作美食的习惯，在娱乐圈里也有很多明星的厨艺也是非常好的，就比如说像是张亮，谢霆锋，黄磊。我们也经常能够在视频里看到他们做饭的场景，最近在看黄磊主持的一档综艺节目当中，就被黄磊制作的一碗面条给深深吸引了。甚至有很多前来做客的嘉宾也都被这碗面条给征服了，那就是葱油拌面了。葱油拌面也是我们国家的一种特色美食，其实想要做好葱油拌面也是非常简单的，今天小编就跟大家一下制作方法。黄磊同款“葱油拌面”，做法简单容易学，新手必备快手菜！

葱油拌面

食材面条，香葱，食用油，生抽，老抽，白糖，蚝油。

做法1、首先把我们准备好的小香葱清洗干净，香葱的用量尽量多一些，因为香葱的用量越多，我们做出来的葱油拌面吃起来的口感也会越香。把我们准备好的小香葱摘掉老叶黄叶，放在水里清洗干净，沥干水分，注意一定要把水分完全沥干，否则我们后期在制作的时候也会到处溅油，特别危险。

2、准备一个炒锅，先把锅放在火上，烧热到锅里，开始冒出青烟的时候往里面加入一些，食用油的用量稍微多一些，然后把准备好的小香葱放在油锅里炸一下，再炸的时候注意一定要用小火慢慢的炸，而且也需要不定时的搅拌一下，这样就能够让小葱受热更加均匀，也能够充分的把香葱的香味给激发出来。

3、在炸小葱的时候也可以准备其他的配料，首先准备一个干净的碗，往里面加入一些生抽老抽，白糖，蚝油，这样就能够提升鲜味，而且做出来的颜色也会更加的好看，搅拌均匀之后制作成料汁。

4、等到锅里的小葱炸干变色的时候，把我们制作好的料汁也放进锅里搅拌均匀。

5、另外准备一个干净的锅，往里面加入适量的清水，接着把面条放进去，煮熟，装好之后把面条捞出来，放在凉水中过凉，然后捞出沥干水分，盛在碗里，把我们制作好的葱油淋在面条上搅拌均匀就可以直接吃了