三种豆皮新做法分享给大家

三种豆皮新做法给大家

油泼豆皮。我们需要的食材有：豆皮、干红椒、植物油、油泼辣子、小油菜、生抽、醋、盐。接下来是处理食材：我们将豆皮清洗干净后切成条。在锅中放入适量的清水，等到水开后放入豆皮进行焯水，然后将豆皮捞出来控水备用。我们将小油菜去掉根用手掰开并清洗干净。

制作方法：在锅中放入适量的清水，然后把小油菜放入锅中进行焯水，直到小油菜烫熟时捞出来控水备用。准备一个大一些的盆放入豆皮、小油菜和辣椒段。在锅中放入适量的油，等到油热后关火。我们将热油淋入豆腐皮中并搅拌均匀。接着放入油泼辣子、盐、醋和生抽进行调味并搅拌均匀。然后一道既好吃又美味的油泼豆皮就做好啦。

红烧豆皮。我们需要的食材有：豆皮、木耳、姜、盐、酱油、桂皮、八角、干辣椒、高汤。接下来是处理食材：我们将木耳提前放入温水中浸泡，直到木耳完全泡发后用手将木耳撕成小瓣备用。我们把姜切成片、干辣椒切段、豆皮切成长条状然后打成结备用。

制作方法：在锅中放入适量的油，等到油热后放入桂皮、八角和辣椒段进行煸炒，直到炒出香味后放入姜片、高汤、酱油和盐并搅拌均匀（转大火进行煮制）。等到煮开后放入豆皮节和木耳，盖上锅盖转小火慢炖。直到食材完全煮熟后然后转大火进行收汁，直到汤汁变得浓稠并且食材完全被酱汁包裹上关火。然后一道既好吃又美味的红烧豆皮就做好啦。

煎豆皮卷。我们需要的食材有：豆皮、芝麻、植物油、孜然粉、甜面酱、麻辣粉。接下来是处理食材：我们将豆皮清洗干净后密实的卷起来，然后用刀切成片。准备一个碗放入甜面酱和麻辣粉并搅拌均匀，直到调成浓稠的蘸料，然后放置一旁备用。

制作方法：在锅中放入适量的油，等到油热后放入豆皮卷进行煎制，等到一面煎至金黄时翻一个面继续煎，等到豆皮卷的两面都煎至金黄时关火，然后用油刷把刚才调制好的蘸料刷在豆皮卷上，然后再撒上适量的孜然粉和芝麻。然后一道既美味又好吃的煎豆皮卷就做好啦。

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