酸菜粉条炖排骨-【新闻】

一直都特别的喜欢吃东北酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜排骨粉条的搭配，让人怎么吃都不够，那怕就是汤汁都是如此的酸爽。食材主料

排骨

600g

东北酸菜

500g

土豆粉条

200g 辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

干辣椒

适量

黄酒

适量 步骤01粉条排骨和酸菜备齐。02粉条先用温水泡软。03把水烧开，倒入排骨焯水。04焯好水的排骨冲洗干净。05把酸菜洗净。06再把酸菜切细丝。07姜切成丝，辣椒切成小段。08锅烧热放油，倒入姜丝和辣椒段炒出得味。09把焯好水的排骨倒入锅里翻炒。10放少许黄酒。11把切好的酸菜也倒入翻炒匀。12加水漫过排骨面。13开大火烧开转小火炖至排骨的肉离骨。14加入泡好的粉条。15再加入少许盐调味。16一盘开胃下饭的菜即可食用。排骨最好是要肋骨，带有一点点肥肉的最好。

要煮粉条的时候汤汁多一些。

盐试着来加，不要太咸了。

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