好吃美味的芋头蒸排骨,香气四溢
好吃美味的芋头蒸排骨,香气四溢好吃美味的芋头蒸排骨,香气四溢,制作简单喜欢吃芋头的小伙伴,对这道美食应该没有抵抗力。每次过年过节的时候,家里总会制作一些芋头蒸排骨,不仅味道鲜美,而且还能令人食欲大增。芋头中含有大量的营养成分,而且芋头的口感比较香甜软糯,光是将芋头蒸熟之后蘸着白糖吃就很好吃了,更别说用它跟排骨一起炖着吃。小时候特别期待过年或者过节,因为只有节日的时候才能吃到妈妈做的芋头蒸排骨,不过现在生活水平的提高,即使平时也能吃到。远离家乡之后,对家乡的想念就浓缩在一盘芋头蒸排骨中,排骨软烂,芋头鲜香,将排骨和芋头放在一起蒸制,好吃美味,营养健康。每次家中有客人的时候,我也喜欢用芋头排骨来招待他们,毕竟这道菜好吃,制作起来也不是很难,所以深受大众的欢迎。我身边不少朋友吃完我做的芋蒸排骨之后,都表示要跟我学习,想要学会之后给家人们做。喜欢吃这道菜的小伙伴们,可以跟着学习一下,香气四溢又富含很多营养,用来招待客人太适合不过了!新手小白们不用担心,这道菜制作简单,非常好学,大家不用担心不成功。【菜名】:芋头蒸排骨【所需食材】:排骨300g、芋头200g、料酒10ml、红腐乳1块、蒜片适量、盐适量、生姜适量、食用油20ml、老抽3ml、辣椒2个、白糖5g、生抽16ml、地瓜粉10g。【烹饪过程】:1、把排骨清洗干净之后,切成小块,然后将排骨用清水冲洗掉血水,将排骨放入碗中,备用即可。2、把准备好的蒜去皮之后拍一下,拍碎之后,切成小块,放置一旁备用。3、准备好生姜,将准备好的生姜不需要去皮,直接切成片后,在把姜片切成姜丝,放置一旁备用。4、将准备好的辣椒,切成辣椒圈,将切好的辣椒圈放在一旁即可。5、将清水清洗干净之后的排骨块沥干水分,放在碗中后加入调味料,蒜末,料酒,生抽,老抽,姜丝,辣椒圈,食用盐,白糖,红腐乳,地瓜粉,食用油放入碗中后搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制20分钟左右,将排骨腌制入味即可。6、处理一下芋头,将芋头去皮之后切成大块,处理芋头的时候yao9戴上手套,否则会弄伤自己。7、芋头清洗一下,沥干水分之后将芋头块铺在盘子的底部,均匀铺好即可。8、将已经腌制入味的排骨均匀地铺在芋头上面,可以在排骨和芋头上面淋上一些纯净水,这样蒸制出来的排骨会更加香酥软嫩。
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