型男厨房：清甜的苹果炖鱼的做法

型男厨房：清甜的苹果炖鱼的做法

2004年采访林颐，他刚推出新歌《墨尔本的翡翠》，当时未曾想过这首歌能红遍粤港两地；2007年采访黄志远，才知这首喜欢多年的歌是他所写。由于常熬夜写歌，志远养成煲汤养身的习惯，他称写歌时的心情与煲汤一样，而且每喝完一碗汤就像写好一首歌……

烹制材料（三人份）

材料：

鲩鱼腩(300克)、苹果(2个)、瘦肉(135克)、清鸡汤(3碗)、红枣(15颗)、生姜(5片)

调料：

油(5汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)

1苹果去掉皮和核，切成瓣状，浸泡在盐水中。红枣用清水泡发，生姜去皮切成片。

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