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几道美味的家常菜色香味俱全

发布时间:2022-07-06 08:31:03 阅读: 来源:通风机厂家
几道美味的家常菜色香味俱全

几道美味的家常菜色香味俱全

腊肉炒泥蒿

食材:泥蒿,腊肉,油。

做法

1、泥蒿洗净后掐成5~8cm左右的段。

2、腊肉洗净后用温水泡15~20分钟,再切片。

3、锅烧热后倒入许的油,放入腊肉煸炒至两面焦黄。

红烧鸡爪

食材:鸡爪、葱姜、八角、红辣椒、生抽、老抽、盐、十三香、味精

做法:

1、鸡爪去指甲,焯水捞出;

2、炒糖色,炒到鸡爪微黄;

3、放入葱姜、八角、红辣椒炒出香味;

4、老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;

5、放盐,十三香,烧开;

嫩炸牛肉

食材:牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量

做法:

1)将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。

2)洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。

3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散

4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。

酸菜炒肉丝

食材:酸菜、猪里脊肉、红椒、胡椒粉、姜、白糖、油、料酒、生抽、食盐

做法:

1、酸菜用清水洗几遍,挤干水份,切细丝;姜切片;红椒洗净切丝;

2、里脊肉洗净切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制10分钟;

3、热锅放油,油热后放姜片爆香,倒入肉丝炒至变色后盛出备用;

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