餐饮市场时下刮啥风上海人偏爱虾蟹-【新闻】
发布时间:2021-05-28 18:34:31
阅读:次
来源:通风机厂家
餐饮市场时下刮啥风 上海人偏爱“虾蟹”
餐饮市场时下刮啥风?最新“上海餐饮风向标”显示,在各个菜系中,日本料理的爱好者偏多。东南亚菜、自助餐、西餐、素菜、西北菜、粤菜等菜系受消费者欢迎程度最高,但商户数量相对较少,表明这几种菜系市场潜量大。而本帮苏浙菜、川菜、火锅、面包甜点商户相对而言受欢迎程度较低,加上商户数量较多,竞争比较激烈;而湘菜、东北菜、贵州菜等菜系的市场还有待培育。
数据透露,今年10月,上海餐厅存活率为98.6%,略低于北京和广州。而上海新增餐厅的净增长率为2%,略高于北京1.5%。同月数据显示,上海餐饮人均消费价格为77.2元,消费价格最高的是自助餐,为人均191.8元。传统本帮苏浙菜中,“虾蟹”是最热门的推荐菜元素。在上海菜排名前十的热门推荐菜中,最受推崇的前五位分别为红烧肉、清炒河虾仁、蟹粉豆腐、水晶虾仁、油爆虾,其中与“虾蟹”有关的菜占据了四席。
日前发布的“上海餐饮风向标”显示,截至今年10月31日,大众点评所收录上海现存的餐厅数量总计60113家,而截至2007年2月收录的上海餐饮商户为18151家,5年间扩容3倍多。
相关阅读
- 苍南龙港曙光印业集团喜获奥运会门票承印权路缘石贺州多孔陶瓷调整器进水管Frc
- 南京涂料行业亟需明码标价叫板行规信托投资游戏主机美标球阀冲浪浴缸开瓶器Frc
- 我们的英语白学了人工智能正在实现实时翻译吉他金龙配件家用秤平垫片保持器Frc
- 履带式抛丸机招标公告执行器天平仪器家用茶具空调机家具涂料Frc
- 徐工践行精益安全深推区域安全生产标准化1吸油滤芯风幕机塑料板防护门焊管机Frc
- 玉米塑料前景好价格高昂推广难阿勒泰桌上车床速腾配件庆典公司旋振筛Frc
- 3月20日地坪漆网上行情最新快报0鄂州梳妆台切丁机橡塑机械麻花机Frc
- 8月12日江苏地区顺丁橡胶行情动态儿童用品语文家教输送带法语培训婚庆公司Frc
- 英国和欧盟进口马来西亚木材远低于往年同期龙门刨床金属零件关东煮衬料厨房Frc
- 10位中国工程院院士联袂考察中联重科特殊兵器足球鞋铝绞缆滤油车硅酸钙板Frc