通风机厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
通风机厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

食品安全透明是信任的关键食品安全透明信任-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:58:40 阅读: 来源:通风机厂家

食品安全:透明是信任的关键_食品安全,透明,信任

Foodjx导读: 食品市场上的好东西不少,但是消费者买什么都不放心。 近年来困扰业内专家和政府的食品安全问题,似乎成了一个无解之题。 当越来越多的食品新闻事件演变成 食品安全事故 时,一连串的质疑声也被带出:道德缺失、监管不到位、标准被绑架 公众对食品安全监管体系和食品行业的信任度越来越低,真相也逐渐被情绪所淹没。 事实上,如要公众理性对待食品安全问题,需要首先做到两个字:透明。 海量混沌 的信息 在全国政协委员、湖北省工商局副局长郭跃进看来,我国当前的食品安全监管是 以打为主 。 每年10万甚至几十万件的食品安全查处案件,食品质量检测的目标也指向问题食品,不能说打击力度不大。 郭跃进对《中国科学报》记者表示。 政府说 加强监管 ,厂家说 我们是符合标准的 ,有关食品安全的争议依然蔓延。那么,如何让消费者放心?郭跃进提出,要维护食品市场的稳定,增强消费者的信息,关键在于食品安全信息的发布状况。 海量混沌 郭跃进用这样的字眼描绘我国的食品市场信息。登记在册的食品生产经营者已超过了500万户,且不包括非法经营的小作坊和小摊贩。 当前的食品质量信息基本上呈现好坏难分、真假难辨的状态。 郭跃进指出,缺乏权威和科学的信息指引,消费者必然茫然。 在今年两会上,围绕食品安全这一 老生常谈 的话题,代表和委员们的建言方向更加务实。加强食品流通追溯体系、加强信息发布透明度等呼声渐成主流。 食品安全办应该履行食品安全"综合协调、牵头组织食品安全重大事故调查、统一发布重大食品安全信息"职能。 全国政协委员、武汉市食品药品监督管理局副局长肖红对记者表示。 郭跃进则分析指出,虽然我国目前制订了有关食品安全信息发布的制度,但严重食品安全事件信息上报、披露不及时,少数媒体甚至随意对待食品安全信息的发布,非系统性食品安全问题信息披露不规范、不全面甚至不准确等情况非常普遍。 这些信息的发布不仅损害了公众对食品安全问题的信任度,也对社会安定产生了不利影响,还损害了有关种植业、相关农民和加工企业的利益。 郭跃进感叹。 白皮书 或为良策 记者在采访中发现,权威发布较少、政府在主导食品安全信息发布的缺位,是食品安全建言者的共同指向。 无论是对伪劣食品的警示,还是对安全食品消费的指引,政府都有义务将有权威的信息提供给消费者。 郭跃进指出。 他曾发起建立在超市、乡镇商店等公共场所的定期食品安全信息披露制度。 当时效果不错,但后来由于各种原因,这一制度没有持续下去。 谈及此处,郭跃进小有遗憾。 在此次两会的发言中,他反复强调的是 食品安全的信心重塑 。 郭跃进建议,要建立政府食品安全 白皮书 制度,以省市区为单位,政府每年公开发布食品安全专题报告书,让群众了解食品安全形势、安全市场建设工作,进而树立食品安全信心。 记者注意到,在致公党中央名为《切实推进食品安全保障体系建设》的提案中,也建议构建食品安全监管信息网络平台,完善食品安全信息体系建设,建立食品安全信用管理体制、食品安全信用标准、安全信息征集、安全信用披露制度。 此外,该提案还建议每季度向社会发布食品安全公告,每年编印年度《食品安全报告》。 全国政协委员、成都市政协副主席李铀对本报记者指出,从2010年开始,成都、杭州等10个城市首批试点启动了肉类、蔬菜流通追溯体系建设的试点。目前,第一批试点城市已经建成。 能不能以此基础,逐渐搭建食品质量信息管理平台,及时向社会公众通过食品流通追溯管理的重要消息和动态? 李铀说。 不管是食品安全信息的权威发布,还是食品流通追溯制度的建立,在郭跃进看来,大家想呼吁的是透明,这亦是重塑食品安全信息的关键。

(来源:科学时报)

上一篇:张家口:猪肉价格直线下滑跌至每斤11元

下一篇:中国吸烟成本全球最低 委员倡烟草税提至6成以上

庆阳西装订做

天津定制西装

阳泉订制西服

相关阅读