农贸家禽摊档保鲜是难题

发布时间：2021-01-13 11:26:12 阅读：次来源：通风机厂家

农贸家禽摊档保鲜是难题

今起原特区内所有区域被划入活禽交易限制区，原来上市的“活禽”将被“生鲜”替代。这将给原来活禽大量交易的农贸市场带来什么影响？供生鲜产品的企业又将迎来什么机遇？记者为此进行了调查。

昨日，深圳市经贸信息委在市民中心餐厅举办生鲜鸡现场烹饪试吃活动。图为生鲜家禽供应企业现场展示生鲜鸡。深圳商报记者林晓斌摄

深圳商报记者谭玲娟

农贸市场条件恐“难保鲜”

据了解，福田区自去年8月份就在全区试点“禁宰令”，记者昨日下午14时左右至福田农批市场进行采访，偌大的农批市场已看不到活禽。据一些现场人士介绍，去年活禽禁售初期，还有一些小贩会在市场出入口售卖活禽，现在已不见踪影。记者找寻到生鲜的摊档，看到仅有不大的一块区域在售卖“生鲜”。一些被宰杀的家禽躺列在摊位上，品种各样，有市民最喜欢的清远鸡、文昌鸡等。