林鸣莫让消费者读天书

□林鸣/文

目睹琳琅满目的新鲜商品，耳闻各种打假保真知识，许多消费者常常陷入茫然甚至晕头转向的境地。他们的生活习惯被打乱，传统的认知能力被怀疑，在购物实践中，有时很难分清引导和诱骗、正品和次品、善良和虚伪。尤其是对内容繁杂的商品标签，很多人表示“像是看天书。”

北京市江女士在超市购物时发现，有的食品包装上注明“无糖”字样，后面营养表中却列出每100克的含糖量。“这到底是有糖还是无糖？”再比如，全麦面包的口感一样，能量上却相差几百千焦，这也让她搞不懂是怎么回事。每天，这样的例子被大量重复着，因为像江女士这样对食品营养标签心有余悸的人不在少数。调查显示：80%以上的人称对营养表中的数字和专业术语看不懂，有的消费者甚至怀疑表中数据的真实性。除此之外，食品营养标签的标注也较为混乱：有的食品标注了十几种营养素，有的食品却没有营养标签，即使是同一品牌的同类食品在标签标注上也不一样。一位家庭主妇说：“每回进超市买东西，如同面临‘考试’，总是感觉紧张，老觉得别人看着我像个文盲似的。”

不仅食品，许多家电产品乃至汽车、房屋等商品，普遍存在着类似情况。厂商仿佛是在故弄玄虚，在说明书中塞入大量生疏、冷僻的专业术语，再加上朦朦胧胧的“高科技”色彩，除了业内人士，一般人很难弄明白。正如一位女车主说的：“我的车都开了6年了，那本说明书至今还没看懂呢！”很明显，读不懂说明书，对她来说是一个不小的安全隐患。这里存在两个问题：一方面消费者急需提高自身素质。据说，美国消费者很喜欢阅读商品标签，大多数人能够看懂它们，从而选到自己适用的商品。看来，中国消费者还需努力。另一方面，扫盲不仅仅是消费者的事儿，政府有关部门和生产销售企业责无旁贷。比如，食品营养表中的数据从哪里来？据有关人士解释，企业一般通过两种方式对营养素的指标进行测算：一种是送到专业机构进行检测；一种是根据食品原材料的近期数据进行计算，反映新近食品营养素的构成。企业一旦标注了食品营养表就代表了对消费者的承诺。有关专家建议，企业要积极学习商品标签的规定，不仅要生产出优质产品满足消费者的饮食需求，还要向消费者提供全面、科学、合规的信息满足健康需求。这位专家说的没错儿，但如果缺乏宣传普及，无疑会导致某些产品说明书和标签成为市场上的“天书”，那么就等于在消费者和制造商之间“砌墙”。因而，可否将标签和说明书变得通俗易懂，是生产企业面临的一项重要任务。因为你的东西不只是卖给专家的，更多的是卖给普通顾客的。

每年的9月8日为国际扫盲日，旨在动员世界各国以及相关国际机构重视文盲现象。这项运动不仅包括识字、阅读、写作、记账等文化知识，还包括国家大政方针、民主法制、公民意识、卫生健康等内容，以期逐渐改变其落后的生产生活方式，改善其生活质量。要我说，扫盲运动还应补充一项重要内容：那就是帮助现代人正确地掌握消费知识。人们如果能轻易读懂商品标签和说明书，就可以使消费变得更加愉快。

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